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El Gtalk es el sistema de mensagería instantánea de Google que nos permite -además de chatear con nuestros amigos :)- hacer traducciones de textos cortos online directamente desde la misma ventana del chat, sin costo y sin demora.
Para activarlo tenemos que agregar como contacto de chat al usuario correspondiente al los idioma “del” y “al” que necesitemos traducir.

Hay 30 opciones diferentes (que podés consultar en este link), pero acá les dejo los más comunes para el uso corriente:
es2en@bot.talk.google.com
(Traducción del español al inglés)
en2es@bot.talk.google.com
(Traducción del inglés al español)
it2en@bot.talk.google.com
(Traducción del italiano al inglés)
en2it@bot.talk.google.com
(Traducción del inglés al italiano)
fr2en@bot.talk.google.com
(Traducción del francés al inglés)
en2fr@bot.talk.google.com
(Traducción del inglés al francés)
de2en@bot.talk.google.com
(Traducción del alemán al inglés)
en2de@bot.talk.google.com
(Traducción del inglés al alemán)

Por supuesto que las traducciones que provee son muy básicas -y en algunos casos no demasiado justas-, pero esta funcionalidad de Gtalk es muy útil si estamos haciendo una traducción o mandando un mail y tenemos esa palabra “en la punta de la lengua”.
Las instrucciones para activar el Gtalk con una cuenta de Google, se pueden encontrar en este link: Activar Gtalk con una cuenta de Google.